1、螃蟹泡水30分鐘 。
2、分離殼肉，蟹鉗 ， 也就是蟹腳 。
3、蟹殼邊邊的殼用剪刀剪掉 ， 吃起來更方便些 。
4、蟹肉沿著中間凹凸處切兩半 。
5、蟹腳輕輕拍碎 ， 然后腌制 。
【海螃蟹怎么腌制】6、姜蔥香菜切段 ， 辣椒蒜頭切碎，倒醋，醬油放鹽，一次放夠，腌制幾個(gè)小時(shí)即可 。
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