1、排骨是“食肉動(dòng)物”的最愛(ài) ， 紅燒后更覺(jué)香濃 。當(dāng)它與芋頭“相親相愛(ài)”之后 ， 芋頭的生澀頓消，代之以溫柔綿軟；排骨則不再受略感肥膩的小問(wèn)題困擾 ， 多了一份自然與平和 。
2、適量排骨、適量芋頭、一塊老姜、適量清水
3、首先要洗排骨，用冷水浸泡一刻鐘 。倒掉血水 ， 洗三次 。
4、然后用冷水沒(méi)過(guò)排骨，煮沸，倒掉第一次煮沸的水 。
5、芋頭去皮，去皮的時(shí)候一定要戴手套，不然手會(huì)特別癢 。洗干凈備用 。
6、煮過(guò)的排骨和剝好的芋頭放在一起 。
7、加適量的清水沒(méi)過(guò)芋頭和排骨，蓋上高壓鍋的蓋子，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火壓15分鐘就可以關(guān)火啦 。
【牛排骨燉芋頭好吃嗎】8、開(kāi)鍋 ， 牛排骨燉芋子就做好了，然后就可以裝在湯盆里上桌了 。
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