一般一次一根
用料:猴頭菇1個(gè)，林下參1根，雞半只，枸杞10粒
做法:
【林下參燉湯一次放多少?】1、猴頭菇提前2小時(shí)泡發(fā) 。泡軟以后，抓洗兩遍，水倒掉 。
2、菇蒂去干凈，撕小塊，泡到完全發(fā)透 。這次的水留著 。
3、林下參刷洗干凈，切片備用 。
4、雞肉砍小塊，冷水入鍋，放幾片姜片，煮出血水 。
5、煮到水開，撈出雞塊，倒掉血水 。雞肉撈出后，用冷水沖洗干凈，瀝干備用 。
6、鍋重新裝水，倒入猴頭菇及泡菇的水，雞肉塊，林下參片 。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢燉45～60分鐘 。熄火前兩分鐘，放入枸杞 。熄火后再燜兩分鐘 。少許鹽，調(diào)味即可 。
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