【冬天怎樣做火鍋好吃?】都說沒有火鍋怎么算過冬呢？冬天到了，晚上回家不想做飯，不如做個火鍋，方便又簡單，不用去海底撈排隊，美味不求人！
作為愛吃火鍋的吃貨來講，我覺得火鍋要好吃最重要的是底料要好，通過不同口味的底料搭配各種涮菜就能做出不一樣的美味火鍋 。說起火鍋底料，最簡單就是直接是在商店或者網(wǎng)上選購現(xiàn)成的，當(dāng)然也可以自制火鍋底料，口感更獨特喲！
一、清湯排骨鍋底食材：清湯火鍋底；肋排：1斤；姜片：適量，料酒：適量，枸杞：適量 。
簡要步驟：
1、肋排清洗干凈，放幾片姜，焯水備用 。
2、焯好水的排骨沖洗干凈，放入高壓鍋，加入適量姜片、料酒、枸杞，用“肉類”運行一個程序 。
3、電火鍋中放入煮好的排骨，加入適量清湯火鍋底和開水，大火煮開 。
4、放入想要涮的菜，煮熟開吃即可 。
二、番茄魚鍋底食材：番茄 4個，黑魚片：200g，姜片、料酒、鹽：適量，香菇：兩個，香菜：一小把，番茄醬：適量，雞湯高湯：小半盒 。
簡要步驟：
1、番茄洗凈去蒂、切小塊備用 。
2、黑魚片洗凈，放姜片、料酒、鹽腌制10-15分鐘 。
3、鍋熱油熱放入番茄丁，炒至番茄變得沙沙的出汁 。
4、加入適量清水，燒開后放入雞湯高湯，攪拌均勻至完全融化 。
5、放入香菇，燜煮幾分鐘使湯汁變得更濃稠 。
6、放入黑魚片，煮幾分鐘至熟 。
7、出鍋前放入香菜和番茄醬，調(diào)味調(diào)色即可 。
8、將魚單獨撈出，番茄湯放入電火鍋，加入適量開水，煮至水開，即可涮火鍋吃 。
9、其他食材基本熟了，再放入煮好的黑魚片，回?zé)嵋粫纯?。
三、豆?jié){魚鍋底食材：豆?jié){：三袋，黑魚片：200g，姜片、料酒、鹽：適量，香菇：兩個，豆芽：一小把，雞湯高湯：1小盒 。
簡要步驟：
1、黑魚片提前腌制處理好，去腥 。
2、豆?jié){、香菇、豆芽倒入鍋內(nèi)，煮開 。
3、放入高湯，攪拌至完全融化 。
4、放入黑魚片，煮幾分鐘至成熟 。
5、將魚單獨撈出，其余湯汁倒入火鍋當(dāng)鍋底，即可涮菜 。
推薦閱讀
- ps4pro怎樣關(guān)機呢
- 網(wǎng)上辦理身份證怎樣預(yù)約
- 怎樣做燒肉好吃 紅燒肉片的做法
- 糖醋碎皮魚怎么做 魚肉怎樣做成魚肉泥
- 蘑菇豬肉湯的家常做法 肉燉蘑菇的做法
- 豬腳蘿卜湯怎么煲好吃 白蘿卜煮豬肉湯的做法
- 蜜桃果凍的做法 桃子和冰棒能一起吃嗎
- 西紅柿給寶寶怎么做好吃 嬰兒吃西紅柿要煮熟嗎
- 云南野菌火鍋正宗做法?
- 虎皮雞爪怎么做 虎皮雞爪怎么做好吃