最佳答案秀峰區(qū)美食有尼姑面、烤乳豬、油茶面、干鍋鮮栗鴨、豆蓉糯米飯等 。1、尼姑面：桂林尼姑面湯是用黃豆芽、新鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而成 。湯色金黃、味鮮而甜、清香四溢 。2、烤乳豬：是廣西桂林的一道特色美食 ， 從主料、配料到調(diào)料都各具特色 。具有色澤大紅、油光明亮、皮脆酥香、肉嫩鮮美、風(fēng)味獨特的特點 。
1、尼姑面：桂林尼姑面湯是用黃豆芽、新鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而成 。湯色金黃，味鮮而甜，清香四溢 。
2、烤乳豬：是廣西桂林的一道特色美食，從主料、配料到調(diào)料都各具特色 。具有色澤大紅、油光明亮、皮脆酥香、肉嫩鮮美、風(fēng)味獨特的特點 。
3、油茶面：主要原料有小麥粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯 ， 芝麻等 。具有美味可口、回味無窮的特點 。
4、干鍋鮮栗鴨：是廣西桂林的一代特色美食 。香鮮甜軟，適度酸辣，健脾暖胃 。制作此菜的鴨要肥嫩，栗要飽滿勻整，炒火要大，燜火要小且要勻 ， 保持栗子不碎爛 。
【秀峰區(qū)美食】5、豆蓉糯米飯：是桂林人早餐常見小吃，具有米飯柔韌，餡心鮮香的風(fēng)味 。做法是將上好糯米蒸熟做成飯團，以甜豆蓉為主餡，再拌以炒香的芝麻、加些蔥花、油 ?，F(xiàn)又有以香腸、煮牛肉等做餡的咸糯米飯，亦別有風(fēng)味 。
