最佳答案田家庵區(qū)美食有淮南牛肉湯、淮南豆腐菜、大救駕、蒸香菇盒、火腿燉甲魚等 。1、淮南牛肉湯：選用新鮮牛肉為主要原料，輔以幾十種香料熬制而成，湯味醇厚、鮮香爽辣，令人回味無窮 。2、淮南豆腐菜：以豆腐為主料 ， 輔以不同配料、采取不同方法烹飪而成，賞心悅目、口感細膩、營養(yǎng)美味 。
田家庵區(qū)美食有淮南牛肉湯、淮南豆腐菜、大救駕、蒸香菇盒、火腿燉甲魚等 。
1、淮南牛肉湯：選用新鮮牛肉為主要原料，輔以幾十種香料熬制而成，湯味醇厚、鮮香爽辣，令人回味無窮 。
2、淮南豆腐菜：以豆腐為主料，輔以不同配料、采取不同方法烹飪而成，賞心悅目、口感細膩、營養(yǎng)美味 。
3、大救駕：已有1000多年歷史，以豬板油、金橘餅、核桃仁、青梅、青紅絲等作為主要原料，采用多道傳統(tǒng)工序加工而成 ， 外皮層層疊起，金絲條條分明，油而不膩、色澤金黃、酥脆可口、風味獨特 。
4、蒸香菇盒：以香菇、豬肉、火腿、雞蛋為主料蒸制而成，滑嫩爽口、肉質細嫩，散發(fā)著香菇的清香 。
【田家庵區(qū)美食】5、火腿燉甲魚：以甲魚、火腿骨、熟豬肉為主料，輔以紹酒、火腿、香油等調(diào)料燉制而成，肉質緊實、湯汁鮮美 ， 為上乘滋補佳肴 。
