最佳答案東烏珠穆沁旗美食有東烏旗奶皮子、東烏旗奶茶、東烏旗馬奶酒、蒙古手扒羊肉、蒙古奶酪、內(nèi)蒙烤羊肉等 。東烏旗奶皮子：鮮奶放在鍋中，用小火烘，使奶泡沫在上面，點上生奶，奶上即成皮一層，用筷子挑起，放在通風(fēng)處陰干即可 。東烏旗奶茶：磚茶砍碎 ， 泡制，加入牛奶、放鹽，燒沸 ， 待茶乳交融，即為奶茶 。
東烏珠穆沁旗美食有東烏旗奶皮子、東烏旗奶茶、東烏旗馬奶酒、蒙古手扒羊肉、蒙古奶酪、內(nèi)蒙烤羊肉等 。
【東烏珠穆沁旗美食】1、東烏旗奶皮子：夏秋季，將鮮奶放在鍋中，用小火烘，稍滾 ， 用勺揚，使奶泡沫在上面，同時點上生奶 ， 奶上即成皮一層，用筷子挑起，放在通風(fēng)處陰干就是奶皮子 。
2、東烏旗奶茶：奶茶又叫蒙古茶 。一般是先將磚茶砍碎搗亂，按水多少，將其裝入一個布袋里，放入開水或冷水鍋中至水開再熬少許茶色適中，然后把茶袋取出，再加入新鮮的牛奶、放鹽 ， 燒沸后，用勺頻頻撩揚，待茶乳交融 ， 即為奶茶 ， 有的一次熬茶，分多次用 ， 再用時再加鹽和炒米或小米 。
3、東烏旗馬奶酒：馬奶酒即酸馬奶，蒙語稱“其格” ， 是牧民最喜愛的飲料，也是蒙古族人民在各種聚會、盛會中珍貴飲料 。
4、蒙古手扒羊肉：蒙古手扒羊肉蒙古手扒羊肉是將全羊切成若干塊，白水下鍋，不加任何佐料，水沸后出鍋，肉香味美，鮮嫩異常 。吃時用蒙古刀割、刮、剔，用手扒著吃，故名“手扒羊肉” 。
5、蒙古奶酪：奶酪，俗稱酪蛋子，是蒙古族居民十分喜愛的一種奶食品 。奶酪 ， 分生奶酪和熟奶酪兩種 。生奶酪的做法是，把鮮奶倒入筒中，經(jīng)過翻攪提取奶油后，將純奶放置在熱處，使其發(fā)酵 。當(dāng)鮮奶有酸味后，再倒入鍋中煮熬，待酸奶呈現(xiàn)出豆腐形狀時，將其舀進紗布里 ， 擠壓除去水分 。
6、內(nèi)蒙烤羊肉：串烤羊肉串可以說是風(fēng)靡全國的一種風(fēng)味小吃，受到廣大群眾的青睞 ?？狙蛉獯?，是內(nèi)蒙古的一種傳統(tǒng)小吃 。肉鮮而不膻 ， 肥而不膩，易于消化 。
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