1、動(dòng)物性奶油，另外的名字天然乳脂奶油、乳脂奶油 。保存時(shí)間1—2天，價(jià)格是植脂奶油的三到四倍 。
2、雖然聽(tīng)著好像挺不環(huán)保的，其實(shí)跟牛牛身上的脂肪沒(méi)啥關(guān)系 ， 它是從牛奶里提出來(lái)的 ， 味道香醇 。口感更柔和，相對(duì)不宜打發(fā)，顏色乳白，穩(wěn)定性相對(duì)較差 。
3、所謂天然乳脂奶油主要從天然新鮮牛奶中提?。?無(wú)任何色素 ， 不添加化學(xué)穩(wěn)定劑，不含對(duì)人體有害的反式脂肪酸，更富含維生素鈣 ， 鐵等微量元素 。
【乳脂奶油是什么】4、剛品嘗的可能還不覺(jué)得有什么太豐富的味道（因?yàn)樗惶穑侵?，你就?huì)發(fā)現(xiàn)口中有相當(dāng)濃郁而且持久的奶香 。這是任何植物奶油都比不了的 。而且它還比植脂的更健康，用它做裱花也不會(huì)膩的，當(dāng)然還取決于你吃多少，抱著當(dāng)水喝都不膩的就不叫奶油了 。
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