【甜蝦是什么蝦】
1、甜蝦因為質(zhì)軟味甜，所以也稱為甜蝦，主要產(chǎn)於日本海附近，北陸地方將它視為特產(chǎn) 。
2、甜蝦是北海道的名產(chǎn)之一，甜蝦刺身是不可錯過的北海道美食 。廣受寵愛的北海道甜蝦，蝦身以甜味作首，甜蝦刺身則有粘粘的口感，要想感受獨特的質(zhì)感唯有新鮮的甜蝦刺身 。
3、北海道特大甜蝦只限于北海道附近海域，其身上的蝦子最為矜貴 。蝦子蘊含海水的咸鮮味道，跟蝦身一起吃可突出其鮮美 ， 即使在日本，也只有高級壽司店才能享受到這種蝦身蝦子同吃的味道 。
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