最佳答案萬寧市美食有東山羊、和樂蟹、后安粉、港北對(duì)蝦、清蒸后安鯔魚等 。1、東山羊：東山羊肥而不膩、食無膻味，且具有膘肥皮薄、肉嫩無膻及皮下脂肪適中、肥而不膩、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之特點(diǎn) 。2、和樂蟹：和樂蟹膏滿肉肥，為其它青蟹罕見，特別是其脂膏 ， 金黃油亮 。和樂蟹的烹調(diào)法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，均具特色 。
萬寧市美食有東山羊、和樂蟹、后安粉、港北對(duì)蝦、清蒸后安鯔魚等 。
1、東山羊：東山羊自宋朝以來就已享有盛名，并曾被列為"貢品"，是海南四大名菜之一 。東山羊因食東山嶺的稀有草木，因此肥而不膩、食無膻味 ， 且滋補(bǔ)養(yǎng)顏防濕熱 ， 具有膘肥皮薄肉嫩無膻及皮下脂肪適中、肥而不膩、湯味濃稠乳白、氣味芳香、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)和美容之特點(diǎn)，是到了萬寧必嘗的當(dāng)?shù)孛朗持?。
2、和樂蟹：和樂蟹，膏滿肉肥，為其它青蟹罕見，特別是其脂膏，金黃油亮 。和樂蟹的烹調(diào)法多種多樣 ， 蒸、煮、炒、烤，均具特色，最常見的食法是清蒸，蘸以姜醋配成的調(diào)料，原汁原味 ， 美在其中 。
【萬寧市美食】3、后安粉：后安粉，顧名思義就是產(chǎn)在萬寧的后安，因后安鎮(zhèn)這個(gè)地名而命名 。后安粉湯底的制作，簡(jiǎn)單來說是用豬骨、粉腸、大腸、豬內(nèi)臟等熬成的，配料有小蝦、海螺等 。將粉條和蔥花 ， 加上一個(gè)土雞蛋，配與豬肚，大腸，小腸等等 ， 再注入滾燙濃香的后安湯，一碗千里飄香的后安粉就制作好了 。后安粉在萬寧街頭巷尾都能看到，而且是深受人們喜愛的美食 。
4、港北對(duì)蝦：港北對(duì)蝦產(chǎn)于萬寧東部的港北小海淡水與海水交流之處，與東山羊、和樂蟹、后安輜魚合稱為“萬寧四珍” 。港北對(duì)蝦是野生的，個(gè)頭不小 ， 蝦色與味皆獨(dú)具其美，肉鮮紅，皮有光澤，頸部有淡黃色 ， 而不是別種蝦的淡綠色，皮脆而肉嫩，味鮮而不腥，吃起來滿口香 。
5、清蒸后安鯔魚：清蒸后安鯔魚是一道色香味俱全的地方名肴 ， 屬于海南特色海鮮菜 。其色彩鮮艷、肉質(zhì)嫩滑、味道鮮美，不但是宴席上的佳肴，又是老少病弱者、婦女產(chǎn)后的最佳補(bǔ)品之一 。
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