步驟1
準(zhǔn)備食材：米飯（蒸熟）250克，鮮菠蘿1個(gè)，雞蛋1個(gè)，熟腰果仁少許 ， 青紅椒50克，洋蔥半個(gè)，鮮蝦仁100克 ， 葡萄干少許 。調(diào)味料：蠔油1勺，食用油適量、鹽1勺、雞精1勺 。
步驟2
首先將新鮮菠蘿切開(kāi) 。
步驟3
用小刀將肉挖出 。
【菠蘿飯的做法 菠蘿飯?jiān)趺醋觥?/strong>步驟4
青椒切成1厘米大小的丁 。
步驟5
紅椒切成1厘米大小的丁 。
步驟6
鍋中倒油，油溫六成熱時(shí)，放入雞蛋，炒成雞蛋碎，盛出備用 。
步驟7
再把蝦仁過(guò)開(kāi)水燙熟 。
步驟8
鍋內(nèi)留底油，待熱后放入洋蔥、青紅椒粒，翻炒片刻后，加入米飯，炒勻 。
步驟9
往鍋中加入菠蘿丁、葡萄干、蝦仁，放入雞蛋碎、放入蠔油、鹽、雞精 。
步驟10
將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上熟腰果仁即可 。
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