1、用溫水泡發(fā)面，然后打入雞蛋，油（少量），白糖 ， 攪拌均勻 。
2、將面粉和之前的液體混合在一起 。加入堿面（這個(gè)要把握好哦 ， 不能多不能少），活成這樣一塊大面 。然后等待，起面 。
3、面起了之后，將面揉成2個(gè)長(zhǎng)條狀 。
4、重新取一些面 ， 打入雞蛋，水，活面 。這個(gè)是用來(lái)包皮的 。
5、我們把它桿成圓餅狀 。
6、涂油（非常關(guān)鍵） 。
7、那兩個(gè)長(zhǎng)條狀的面上面的中間部分圖上一點(diǎn)油 。然后合在一起 。
8、然后用我們剛才桿出來(lái)的皮把這兩塊面包在一起 。
【麻橢的做法 你會(huì)做嗎】9、切成橢圓形 。
10、將切好的橢圓面條放入油鍋里炸至金黃色撈出 。
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