【真空包裝的三文魚能生吃嗎】
可以 。真空包裝又叫減少氧氣包裝，是用來(lái)防止水分流失的一種包裝方法 。三文魚使用這種包裝是因?yàn)槟軌蚴刽~類在冷藏室中保存更久，減少氣味發(fā)散，魚的性狀也不會(huì)明顯改變 。三文魚主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區(qū) ， 在我國(guó)很難吃到新鮮的三文魚，真空包裝三文魚成為了主要的保存方式，可以放心吃 。
生吃三文魚的正確吃法：1、將三文魚從冰箱冷凍室里取出的 ， 放置一旁備用 。
2、將三文魚順著魚肉的紋理切成0.3-0.5厘米薄厚的魚片，擺盤備用 。
3、從冰箱取出冰塊，放入稍微深一些的盤中 。
4、將之前備好的紫蘇葉鋪在準(zhǔn)備好的冰塊上面，然后將切好的三文魚片擺在紫蘇葉上 。
5、取生抽、醋、白糖調(diào)成汁，擺放在三文魚旁邊 ， 再放上檸檬片就可以開動(dòng)了 。
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