1、椒鹽白果：做法：取帶殼白果碟用椒鹽和白起放鍋內(nèi)炒炸至熟即去殼食用，要即炒即吃、趁熱食用熱食食之口清香冷食食之干苦無(wú)味招待客人時(shí)每桌碟150-200克宜 。
2、爐炸白果：做法：取帶殼白果碟外用薄食用塑料袋裹裝置微波爐數(shù)分鐘炸熟即趁熱去殼食用
3、白果粥：益元?dú)狻⒀a(bǔ)五臟、抗衰老老年、體弱多病者尤佳正常人食之健體宜家庭食用 。做法：白果仁(去殼用沸水燙去內(nèi)種皮)6-10粒冰糖少量粳米2兩水適量同時(shí)放入鍋文火煮熟即成粳米成糊糜狀即可 。
【白果怎么吃才是正確的】4、白果湯圓：做法：白果仁25克烘脆研粉雞油熬熟面粉炒黃黑芝麻炒香搗爛，蜂蜜壓成泥狀加入白糖、白果粉、黑芝麻和上雞油加炒面揉成餡兒 。糯米粉合勻分成小團(tuán)包上餡兒作成湯圓，待鍋內(nèi)水開(kāi)至沸湯圓下鍋文火煮至湯圓浮水面上3-5分鐘即成 。
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