最佳答案無極縣美食有無極饸饹、七汲全羊宴、無極蒸碗、無極熬菜、無極扒糕等 。1、無極饸饹：無極饸饹是一種地方特色小吃 ， 俗稱饸饹面 。圓條形的細(xì)長(zhǎng)面條，香噴噴、熱乎乎，口感甚佳 。2、七汲全羊宴：現(xiàn)宰現(xiàn)用，羊頭、羊排、羊腿、羊蹄、五臟六腑俱全，再經(jīng)傳統(tǒng)方法精心烹制，這才能真正稱得起“全羊美食” 。【無極縣美食】
無極縣美食有無極饸饹、七汲全羊宴、無極蒸碗、無極熬菜、無極扒糕等 。
1、無極饸饹：無極饸饹是一種地方特色小吃 ， 俗稱饸饹面 。圓條形的細(xì)長(zhǎng)面條，香噴噴、熱乎乎 ， 口感甚佳 。
2、七汲全羊宴：七汲全羊宴是河北省石家莊市無極縣七汲鎮(zhèn)的特產(chǎn) 。七汲“全羊美食”的奧妙之一就是所用之料全是現(xiàn)宰現(xiàn)用，加上羊頭、羊排、羊腿、羊蹄、五臟六腑俱全，再經(jīng)傳統(tǒng)方法精心烹制，這才能真正稱得起“全羊美食” 。
3、無極蒸碗：蒸碗實(shí)際上主要是由豬肉制作組成的十六道菜 。無極民間婚宴蒸碗多用黑色粗瓷碗 ， 一般葷素對(duì)半 。葷菜有方肉、酥肉、扣肘、肉丸子、豆腐夾肉、白菜包肉、雞蛋卷肉等，材料精選肘子肉 ， 后臀肉；素菜有豆腐（炸豆腐或白豆腐）、海帶、粉條、蘑菇、燜子和農(nóng)家時(shí)令菜蔬（如蘿卜、白菜、茄子等） 。其葷菜均是運(yùn)用獨(dú)特工藝先煮后蒸，按照嚴(yán)格的程序和工序 。其技藝主要在選料、刀功、火候的掌握以及配料的選擇上下功夫 。
4、無極熬菜：大鍋菜在無極叫熬菜，做法很簡(jiǎn)單 ， 把幾種家常菜蔬放進(jìn)大鍋一起或煮或燉，到了一定火候便成了“大鍋菜” 。熬燉中各種菜相互沾光借味，雜而不亂，多卻不瑣碎 。
5、無極扒糕：扒糕是夏季小吃，扒糕的主料是蕎麥面 ， 加上花椒，小茴香等調(diào)料，攪拌均勻，開水下鍋，煮熟后趁熱定型為二兩左右的圓餅，盛在盤內(nèi)拍平晾涼，食用時(shí)將扒糕切成小塊，沾上以蒜泥、香醋、姜末、蔥花、香油等配好的調(diào)料，具有蒜香可口，綿軟有勁的特點(diǎn) 。
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