1、區(qū)別一、頭部：看它們的頭,它們頭部的須不一樣,基圍蝦尾部比明蝦看起來長(zhǎng),而且明蝦蝦殼的顏色比基圍蝦的深,偏向于深青色 。
2、區(qū)別二、個(gè)頭：基圍蝦的殼較硬,有明顯的黃紅色條紋,個(gè)子偏小,口感脆甜,額頭上無刺;而明蝦個(gè)頭肥大,額頭上有刺,蝦肉組織發(fā)硬,口感不如基圍蝦,且無甜味 。
【基圍蝦和明蝦的區(qū)別】3、區(qū)別三、生長(zhǎng)環(huán)境：基圍蝦是淡水育種、海水圍基養(yǎng)殖的,其得名原因是“圍基養(yǎng)殖” ?；鶉r形態(tài)像對(duì)蝦，但它的殼比對(duì)蝦軟，體形沒有對(duì)蝦大，一般如中指大?。?廣東沿海的河口海區(qū)產(chǎn)量較高，且體肥殼薄、肉質(zhì)鮮美爽口；而明蝦不是圍基養(yǎng)殖，是自由不在的 。
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