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進(jìn)口豬肉檢出“瘦肉精”是誰(shuí)的責(zé)？

云知道進(jìn)口豬肉


進(jìn)口豬肉檢出“瘦肉精”是誰(shuí)的責(zé)？


8月2日，國(guó)家食藥監(jiān)總局通報(bào)12批次不合格食品，其中陜西省西安市人人樂(lè)超市有限公司高新購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的2批次豬蹄檢出瘦肉精 。
澎湃新聞日前聯(lián)系到涉及此事的各方進(jìn)行采訪，結(jié)果卻讓人詫異：食藥部門(mén)以為人人樂(lè)超市沒(méi)執(zhí)行好查驗(yàn)責(zé)任，人人樂(lè)超市卻以為是供貨商陜西宴友思股份有限公司的問(wèn)題，宴友思則將緣故歸結(jié)于美國(guó)進(jìn)口豬肉瘦肉精標(biāo)準(zhǔn)與中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的不一致 。
對(duì)此，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授戴瑞彤向澎湃新聞表示，“中外標(biāo)準(zhǔn)或有差異，但也不是生產(chǎn)含有瘦肉精豬蹄的理由 ?！?br /> 人人樂(lè)：終止與宴友思的合作
8月5日，西安市雁塔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品隊(duì)工作人員對(duì)澎湃新聞表示，國(guó)家食藥監(jiān)總局在4月26日組織了一次抽檢，委托的是成都某檢測(cè)機(jī)構(gòu)，該局6月份接到了檢驗(yàn)不合格的報(bào)告后，就進(jìn)行了立案查處 。
該工作人員說(shuō)，目前超市對(duì)預(yù)包裝食品的確沒(méi)有自檢能力，但要是做好了進(jìn)貨查驗(yàn)，遇到這種情況可以免于處罰，經(jīng)過(guò)調(diào)查，人人樂(lè)高新店并沒(méi)有執(zhí)行好進(jìn)貨查驗(yàn)的責(zé)任，因而處以沒(méi)收違法所得2125.1元，并罰款75000元，累計(jì)罰沒(méi)77125.1元 。
人人樂(lè)超市西安高新購(gòu)物廣場(chǎng)店一位徐辛ⅰ職人向澎湃新聞表示，目前店內(nèi)的宴樂(lè)思品牌的食品已所有下架，之后將不再與宴友思公司有任何合作，“應(yīng)該整個(gè)西安市的人人樂(lè)分店都會(huì)這么做 。”
該盡職人表示，超市的商品都經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)和質(zhì)檢，但考慮到熟肉制品的特別性，沒(méi)有打開(kāi)包裝做詳細(xì)檢測(cè) 。
宴友思：不再進(jìn)口國(guó)外豬肉
8月5日，西安市三原縣市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)股一楊辛ⅰ職人對(duì)澎湃新聞表示，該局目前已對(duì)宴友思公司立案調(diào)查，并已責(zé)令其將問(wèn)題產(chǎn)品召歸并銷(xiāo)毀 。
“目前初步調(diào)查結(jié)果顯示，這些瘦肉精主要是進(jìn)口原料里面的 ?！痹摫M職人表示，含有瘦肉精的豬蹄原料是宴友思公司從廣州一家貿(mào)易公司購(gòu)買(mǎi)的，目前還在進(jìn)一步調(diào)查中，待調(diào)查結(jié)束，將根據(jù)相關(guān)規(guī)定對(duì)宴友思進(jìn)行處罰 。
而宴友思質(zhì)檢部盡職人康百鋒則對(duì)澎湃新聞解釋，這批含有瘦肉精的豬蹄為美國(guó)進(jìn)口豬肉制成，美國(guó)是允許將萊克多巴胺作為瘦肉精用于禽畜養(yǎng)殖的，“符合美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，但是不符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn) ?！?br /> 對(duì)于此次被查處，康百鋒頗有些無(wú)奈，“瘦肉精是國(guó)外飼養(yǎng)環(huán)節(jié)添加的，我們拿到豬肉后也沒(méi)法再加瘦肉精，而且國(guó)內(nèi)對(duì)熟肉也沒(méi)有請(qǐng)求檢測(cè)瘦肉精 。”
“我們也是受害者 。”康百鋒說(shuō)，今后企業(yè)將不再進(jìn)口國(guó)外豬肉，并嚴(yán)厲生產(chǎn)環(huán)節(jié)，避免浮現(xiàn)類如問(wèn)題 。
能手：宴友思應(yīng)負(fù)主要責(zé)任
能手們的看法比較一致 。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)、教授孫遠(yuǎn)明對(duì)澎湃新聞表示，“中外標(biāo)正的確不同，但只要在中國(guó)流通就必須遵循中國(guó)的食品標(biāo)準(zhǔn)，(標(biāo)準(zhǔn)不一致)不士大業(yè)浮現(xiàn)問(wèn)題食品的理由 。”
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授戴瑞彤則表示，美國(guó)的確可以將萊克多巴胺作為瘦肉精使用，但在屠宰禽畜前也有休藥期，以避免瘦肉精對(duì)人體健康產(chǎn)生影響 。另外，國(guó)內(nèi)雖沒(méi)有對(duì)熟肉請(qǐng)求檢測(cè)瘦肉精，但對(duì)生肉卻有明確請(qǐng)求，“中國(guó)不允許使用，就應(yīng)遵循中國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)，只能說(shuō)生產(chǎn)企業(yè)檢測(cè)環(huán)節(jié)不全面、不嚴(yán)厲 ?！?br /> 戴瑞彤以為，在此次瘦肉精豬蹄事件中，生產(chǎn)企業(yè)宴友思應(yīng)負(fù)主要責(zé)任，而人人樂(lè)超市責(zé)任相對(duì)較小，“畢竟超市難以分門(mén)辭類做這么專業(yè)的檢測(cè)，而且送到超市的已經(jīng)是熟肉制品，按照規(guī)定也無(wú)需檢測(cè)瘦肉精 ?！?/p>

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