1、冷面一片 。這種冷面要比泡著吃的那種冷面要細也要軟 。
2、平底鍋刷少許油，燒熱 ， 然后把冷面撲上去，取一個雞蛋，攪勻，然后灑在冷面上 。
3、待雞蛋凝固把冷面翻面煎 。
4、為了更具有燒烤風味可以在冷面上撒點孜然和咖喱粉 。然后抹上蒜蓉辣醬，撒上蔥花 。其實還應該撒一些香菜末，但是我家今天沒香菜了 ， 而且兒子也不愛吃香菜，每次吃烤冷面都要把香菜挑出來 。
【家常冷面怎么做好吃】5、咱也沒有切冷面的那種鏟子，只好把冷面盛出來用菜刀切，好在不影響味道 ， 就是麻煩點 。
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