最佳答案秋葵可以做成涼拌秋葵、白灼秋葵、蒜香秋葵等 。一、涼拌秋葵：黃秋葵、蒜瓣、干辣椒2個、蠔油1.5勺、生抽0.5勺、香醋1勺、砂糖0.5勺、食鹽少許、食用油適量 。黃秋葵洗凈 ， 切掉根部備用 。蒜瓣切末 ， 干辣椒剪段備用 。取一碗加1.5勺蠔油、0.5勺生抽、香醋1勺、砂糖0.5勺，加2勺清水調(diào)勻制成料汁備用 。
一、涼拌秋葵：準備食材：黃秋葵300克、蒜瓣4個、干辣椒2個、蠔油1.5勺、生抽0.5勺、香醋1勺、砂糖0.5勺、食鹽少許、食用油適量 。
黃秋葵洗凈，切掉根部備用 。蒜瓣切末，干辣椒剪段備用 。
取一碗加1.5勺蠔油、0.5勺生抽、香醋1勺、砂糖0.5勺，加2勺清水調(diào)勻制成料汁備用 。
取一鍋加入清水燒開，加少許食鹽和食用油，這樣可以保持菜色的翠綠 。
把黃秋葵放進去焯熟，撈出瀝干水份備用 。
鍋內(nèi)加適量食用油燒熱，加入蒜末和辣椒段下去爆香 。
聞到香味后加入之前準備好的料汁煮開，把煮開的料汁澆在焯熟的黃秋葵上即可 。
二、白灼秋葵：秋葵300克、蒜頭1個、醬油1勺、食用油1勺、鹽適量 。
【秋葵簡單好吃的做法】秋葵，用牙刷刷干凈秋葵上毛，去蒂 。
清水煮沸，放秋葵，加一點鹽，煮熟即可，PS：中火大約煮2-3分鐘 。
撈出秋葵，濾干水 ， 放入盤中 。
熱鍋 ， 倒油，放切好的蒜粒，爆香，加入醬油煮沸 。
把煮好的醬料乘熱，淋在秋葵上面，即可 。
三、蒜香秋葵：秋葵適量、大蒜2瓣、生抽適量、細砂糖適量、清水適量、鹽適量、玉米油適量 。
鍋中加入適量清水煮開 。鍋中倒入適量玉米油，加入少許鹽 。
把清洗干凈的秋葵放入鍋中焯一下水 。
待顏色變翠綠后撈出，放入涼水中 。
把焯過水的秋葵去蒂，剖開 ， 擺盤 。
平底鍋中倒入少許玉米油，倒入蒜未，煸炒出香味 。
倒入適量生抽 ， 加入細砂糖和少許清水 。
繼續(xù)翻炒下，放涼待用 。把放涼的蒜汁淋在秋葵上就好啦 。
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