【藜麥?zhǔn)遣皇且环N炒作】
藜麥不是一種炒作，從世界范圍來看，藜麥的發(fā)展，可以說經(jīng)歷了漫長的時間 。藜麥起源于南美洲安第斯山區(qū)，是印加土著居的主要傳統(tǒng)食物，有5000-7000多年的食用和種植歷史，被古印加人稱之“糧食之母” 。
反觀國內(nèi)，藜麥于2008在中國的山西引種成功，2012年才開始大面積推廣種植，2014年藜麥進(jìn)入青海，時至今日，藜麥在中國仍處于發(fā)展的初級階段 。
所以說，藜麥，在食材屆還屬于“新人”而已 ， 但藜麥的“走紅史”其實也是蠻坎坷的 。
隨著人們對健康飲食的愈加重視，藜麥已經(jīng)被引進(jìn)國內(nèi)，一些實力雄厚的公司有了自己的藜麥品種、藜麥種植技術(shù)、藜麥后期處理技術(shù)以及深加工技術(shù)，藜麥的產(chǎn)業(yè)鏈已初具規(guī)模，到了今天 ， 為了推廣藜麥，適當(dāng)?shù)男麄魇潜夭豢缮俚?。而一些優(yōu)秀的藜麥企業(yè)，一定會引導(dǎo)國內(nèi)藜麥健康穩(wěn)定發(fā)展，讓大家都能享用到優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的好藜麥 。
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