所以如果要是從知名度的角度來說，天津美食里面嗨哥最喜歡的那就必須得提一下罾蹦鯉魚了 。畢竟天津作為九河下稍的海濱城市不提一下河海兩鮮那就真是說不過去了，而且這個罾蹦鯉魚也確實是很多朋友都知道的，能跟天津聯(lián)系上的名菜 。至于這道菜的味道嘛，大酸大甜配合的魚肉的新鮮真的可以說是十分美味 。只不過有一說一啊，這罾蹦鯉魚真不是活著下鍋的，它內(nèi)臟都被收拾干凈了只是帶鱗炸的而已，一點都不殘忍的 。
然后呢，比較有名的天津菜里面老爆三也是挺好吃的 。話說對于這道菜相信各位也都有著一定了解吧？肉片、肝和腰子爆炒之后的味道真的是及其美味的！附帶一提，無論是豬肉還是清真牛肉版，老爆三里面都不應該有除了肉和蒜末之外的任何材料，所以這東西每一口都是扎扎實實的吃肉的感覺！雖說比較咸就是了 。
【天津的代表美食中你最喜歡的是哪三種?】而在最后，我八珍豆腐必須得有排面！講道理這道菜給人的感覺就是“不差海貨” 。除了作為主角的豆腐之外，比較正宗的八珍豆腐里面都會有一些魷魚、蝦仁或者扇貝等等其他材料，而且這有一層酥脆外殼的豆腐也是及其美味 。另外，在吃八珍豆腐的時候還請各位稍微注意一下，這東西下面墊著的那一片生菜，雖說是為了擺盤美觀但浸透了湯汁之后也是十分美味的哦！
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