【天津衛(wèi)最正宗的小吃有哪些?排第一的是什么?】天津7大特色小吃，是本地人的“心頭好”！卻沒幾樣能跑出天津衛(wèi)
天津風(fēng)景秀美，人更是熱情好客 。我的好友就是一個(gè)土生土長(zhǎng)的天津人，每天早上都能聽見他熱情地招呼：“你今早上吃的嘛呀？”有著這樣一位天津好友，自然少不了被帶著去吃各種天津特色“美食” 。要問我天津美食好不好吃？那肯定是四個(gè)字兒：“不容錯(cuò)過！”1、煎餅果子煎餅果子是天津的名小吃 。這不，每天早上總能看見我那天津朋友手里抓著個(gè)煎餅果子，足以見得他對(duì)這道美食的喜愛程度了 。這煎餅果子可不得了，一張煎餅看著不大容量卻不?。≈灰_口，這大姨就能把您要的東西全包煎餅里頭去！一張煎餅里內(nèi)容豐富，有焦香的雞蛋，有香酥的薄脆，還有香腸，豆腐皮，油條等等等等 。最后抹上甜面醬，撒上蔥花兒，香菜，辣椒醬等你喜歡的醬料，將所有食材包裹起來，這就齊活兒了！早上趕時(shí)間來個(gè)煎餅果子，幾分鐘就完事兒！咬上一口，口感層次豐富，各種食材的味道匯聚在一起，那叫一個(gè)香！2、耳朵眼炸糕學(xué)著天津話的語氣問朋友：“耳朵眼兒炸糕是嘛意思？”朋友說：“這耳朵眼兒炸糕可不是從耳朵眼兒里掏出來的啊，是因?yàn)樗鹊牡赇伆ぶ溲酆?，這才得名 ?！倍溲壅ǜ庠谔旖蜻€挺有名的，位列“天津三絕”其中 。拿起一個(gè)炸糕咬上一口，外皮酥脆！內(nèi)里軟糯的年糕包裹著甜糯的紅豆沙，嘿！真是酥中帶糯，糯中帶甜，甜中帶香，香而不膩！不愧是三絕之一！3、天津麻花兒天津大麻花與普通麻花口感很不一樣，吃起來最大的體會(huì)就是麻花有著桂花桃仁等小料夾雜其中，吃起來又香又酥，余香繞口！4、鍋巴菜鍋巴菜是一道天津名小吃，風(fēng)味獨(dú)特，至今已經(jīng)有百余年的歷史 。它是用綠豆，小米磨成漿，然后攤成煎餅 。晾干后切成小條，乘在碗中搭配點(diǎn)芝麻醬，豆腐乳，辣椒油，再撒上香菜末等小料就成了 。這道鍋巴菜既可以當(dāng)做菜肴，又可以當(dāng)作主食，是個(gè)非常獨(dú)特的天津美食 。5、楊樹糕干這道楊樹糕干是天津傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，歷史悠久，始建于明代 。楊樹糕干是選用了品質(zhì)優(yōu)良的大米和白糖誒主要原料，經(jīng)過浸泡，過少，攪拌，發(fā)酵等種種步驟方可制作完成 。這道天津特色糕點(diǎn)吃起來松軟可口，好消化，因此深受當(dāng)?shù)厝说南矏?，也是許多外地人來天津必吃的美食 。6、糖墩“糖墩”這名雖然聽著有些陌生，但是拿到您面前您肯定認(rèn)識(shí)！沒錯(cuò)，它就是家喻戶曉的“冰糖葫蘆” 。這冰糖葫蘆是京津兩地的特色名小吃，天津本地人叫它“糖墩兒“ 。這糖墩夏天少有，冬天常見，一顆顆酸甜的山楂包裹著琥珀一般的糖衣看著就招人喜歡，吃起來更是酸甜可口，非常開胃，讓人吃了還想吃！7、炸卷圈這炸卷圈是天津的一道特色小吃，大家可以將其理解為天津版的炸春卷 。炸卷圈相比于春卷體型更大一些，只因內(nèi)里包著圓鼓鼓的餡兒 。炸卷圈的餡料非常豐富，常見的有粉皮兒餡，豆芽餡，豆干餡；包上外衣后，過油炸，待顏色呈現(xiàn)出金黃色就可以出鍋了 。最后撒上五香粉或豆腐乳汁，味道好極了！
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