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老天津有哪些讓人流連忘返的平民美食?

天津南市食品街的小吃種類多樣,例如:蒸餅、糕干、馃子、錁蓖、卷圈,炸糕、麻花、燒餅、餑餑等數(shù)不勝數(shù),僅民間小吃就不下千種 。
1、石頭門坎的素包 天津的素食小吃中,深受人們歡迎的當(dāng)推石頭門坎素包,至今已有有100余年的歷史 。石頭門坎素包店原為清乾隆末年在宮南大街開業(yè)的真素園 。店主為防夏季雨水入店,在門口壘了一道石頭門坎,久而久之,這一特征成了真素園的別名 。
2、爐爐香的燒餅 爐爐香成立于1985年1月1日,很多的天津孩子都是吃他家燒餅長大的 。天津爐爐香燒餅這家店坐落于南市食品街,店面很小,生意卻出奇的好,不少外地食客專門為它而來 。他家的燒餅種類多達(dá)十幾種,牛肉餡、豆沙餡、紅果餡、什錦餡等,其中的小麻醬燒餅、孜然羊肉燒餅、咖喱牛肉燒餅還獲得過大獎(jiǎng)呢!
【老天津有哪些讓人流連忘返的平民美食?】3、馬記茶湯 馬記茶湯為津門風(fēng)味小吃,色澤粉紅,質(zhì)地細(xì)膩,香甜潤口 。隨著電視劇《龍嘴大茶壺》的播出,名噪四海,吸引了不少游客 。看著祖?zhèn)鲙状鸟R記茶湯師傅沖水時(shí)獨(dú)特而優(yōu)美的姿勢,細(xì)品著熱氣騰騰的茶湯,真是一種地方文化的享受 。

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