市面上蛋白粉一般分為 植物/大豆蛋白粉 ， 乳清蛋白粉 ， 分離乳清蛋白粉 ， 酪蛋白 ， 正氮蛋白粉等等 。
針對(duì)減脂人群 ， 我比較推薦乳清蛋白粉或者分離乳清蛋白粉 ， 有閑錢與經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的話酪蛋白 ， 正氮蛋白粉也可以考慮 。
1.乳清蛋白相對(duì)大豆蛋白粉首先乳清蛋白粉來(lái)源于動(dòng)物蛋白 ， 相對(duì)于大豆蛋白粉而言更容易被人體吸收 。乳清蛋白粉也含有更多的必需氨基酸 ， 尤其是亮氨酸 ， 這是一種可以直接刺激肌蛋白合成率的氨基酸 。這種氨基酸對(duì)于減脂期的人群可以起到保護(hù)肌肉 ， 維持基礎(chǔ)代謝的作用 。
2.乳清蛋白相對(duì)酪蛋白乳清蛋白一般被認(rèn)為是快速被腸胃吸收的蛋白粉 ， 所以建議在訓(xùn)練前后進(jìn)行補(bǔ)充 ， 快速為肌肉提供氨基酸 。酪蛋白一般被認(rèn)為是相對(duì)較慢被腸胃吸收的蛋白粉 ， 所以一般都是晚上睡覺(jué)前喝 ， 用來(lái)給身體長(zhǎng)久供能 ， 防止體內(nèi)沒(méi)有足夠氨基酸來(lái)繼續(xù)修補(bǔ)、增長(zhǎng)了肌肉 。
處于減脂的人群 ， 因?yàn)殚L(zhǎng)期的熱量缺口 ， 身體容易處于分解代謝的狀態(tài) 。同時(shí)減脂期較多的蛋白質(zhì)攝入能夠增加腹飽感 ， 減少饑餓感 。這時(shí)乳清蛋白的快速吸收相對(duì)于酪蛋白可以更快的給身體提供能量 ， 防止身體長(zhǎng)期處于分解代謝狀態(tài) 。
3.乳清蛋白與正氮蛋白正氮蛋白粉是在蛋白粉里面額外加入了大量氨基酸 ， 會(huì)讓使用者體內(nèi)處于正氮狀態(tài) 。正氮狀態(tài)一般是肌肉合成與修復(fù)狀態(tài) 。當(dāng)有疾病 ， 傷病 ， 疲憊的時(shí)候也適合使用正氮蛋白 ， 因?yàn)檫@個(gè)時(shí)身體處于負(fù)氮狀態(tài) ， 不利于肌肉的生長(zhǎng) 。
正氮蛋白對(duì)減脂人群其實(shí)也是有用的 ， 但是正氮蛋白粉一般最貴 ， 所以性價(jià)比稍低 。
4.乳清蛋白粉與分離乳清粉一般的乳清蛋白粉含有80%左右的蛋白質(zhì)、最便宜、味道最多 ， 但脂肪和乳糖都更多、熱量也更高、更會(huì)引起腸胃不適 。
分離乳清是在一般乳清蛋白基礎(chǔ)上進(jìn)一步提純處理得來(lái)的 。蛋白質(zhì)含量更好 ， 一般含有90%的蛋白質(zhì) 。同時(shí)脂肪和乳糖更低、熱量也更低、更適合乳糖不適者 ， 缺點(diǎn)就是價(jià)格更低 。
【哪種蛋白粉合適減脂期間使用?】綜上所述 ， 乳清蛋白粉的性價(jià)比最高 ， 最容易被吸收 ， 同時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分跟大豆蛋白、酪蛋白、正氮蛋白差別不大 ， 所以可以作為減脂期間的主選 。分離乳清蛋白的蛋白質(zhì)含量最高 ， 同時(shí)脂肪、碳水含量最少 ， 可以讓你在補(bǔ)充一定的蛋白質(zhì)的情況下攝入最少的熱量 ， 但缺點(diǎn)是價(jià)格較高 。所以如果有經(jīng)濟(jì)條件的可以選擇分離乳清蛋白粉 。
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