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如何做粽子 步驟

云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

最佳答案準(zhǔn)備食材：圓江米1千克、紅豆100克、花生米100克、蜜棗50個(gè)、粽葉適量 。粽葉兩面刷干凈，放到水中浸泡 。糯米、紅豆、花生浸泡三小時(shí) 。把紅豆花生米上鍋煮三十分鐘 ， 撈出晾涼 。糯米水倒掉 ， 把煮好的紅豆花生米混合攪拌均勻 。兩片粽葉一寬一窄，窄的在上面 ， 剪去前端硬的根部 。

如何做粽子 步驟


1、準(zhǔn)備食材：圓江米1千克、紅豆100克、花生米100克、蜜棗50個(gè)、粽葉適量 。
2、粽葉兩面刷干凈，放到水中浸泡 。糯米、紅豆、花生浸泡三小時(shí) 。
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3、把紅豆花生米上鍋煮三十分鐘 ， 撈出晾涼 。
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4、糯米水倒掉，把煮好的紅豆花生米混合攪拌均勻 。
如何做粽子 步驟


5、兩片粽葉一寬一窄，窄的在上面，剪去前端硬的根部 。
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【如何做粽子 步驟】6、按照?qǐng)D中折過(guò)去，再把右邊折一個(gè)小邊，打開(kāi)讓粽葉尾端沖著自己 。
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7、填米，第一勺米壓實(shí)，再放蜜棗，最后再放米，讓米和粽葉邊齊平 ， 一定要壓實(shí) 。
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8、將尾部整個(gè)折過(guò)去，蓋住米 。兩邊往下折，用手握住 。
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9、握緊，把剩下的尾端折過(guò)來(lái)，握緊 ， 捆上線就做好了 。
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10、包好的粽子放入高壓鍋，加水沒(méi)過(guò)粽子，高壓鍋壓40分鐘 ， 燜20分鐘就可以出鍋了 。
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