1、中國藥典中對馬齒莧的功效是這樣描述的：性寒味微酸，歸肝、大腸經(jīng) 。能清熱解毒，涼血止血，止痢 。主治癰腫疔瘡，濕疹，丹毒，蛇蟲咬傷，便血，痔血，崩漏下血等 。在農(nóng)村，夏季被蟲子咬了起了包，非常常用的一種方法就是把新鮮的馬齒莧搗碎了敷在患處，消腫止痛，因為馬齒莧最善解癰腫熱毒 。
【曬干的馬齒莧的功效 味道非常的不錯】2、曬干作為菜食用，需要浸泡軟了之后再使用，比較好的吃法比如就像梅干菜扣肉一樣，做成馬齒筧干菜扣肉；浸泡后直接炒肉也挺好 。如果和其他食材一起做成包子餡，也別有一番風(fēng)味 。喜歡吃馬齒莧的人，怎么做都喜歡吃 。不喜歡的人勉強的吃，也沒啥意思 。
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