最佳答案通心菜可以做椒絲腐乳炒通心菜、腐乳炒通心菜、清炒通心菜 。1、椒絲腐乳炒通心菜 。準備食材：通心菜、腐乳、花生油、鹽、青椒、蒜 。通心菜除去黃葉、老梗后洗干凈，掐成小段，青椒去瓤切成絲，蒜剁碎 。鍋里加油燒熱，爆香蒜蓉，放入青椒絲、通心菜，迅速翻面 。加入鹽、腐乳，沿著鍋邊撒一點水，蓋上鍋蓋半分鐘 。
一、椒絲腐乳炒通心菜 。
1、準備食材：通心菜700克、腐乳4塊、花生油15克、鹽適量、青椒1個、蒜4瓣 。
2、通心菜除去黃葉、老梗后洗干凈，掐成小段，青椒去瓤切成絲，蒜剁碎 。
3、鍋里加油燒熱，爆香蒜蓉，放入青椒絲、通心菜，迅速翻面 。
【通心菜怎么煮才好吃】4、加入鹽、腐乳，沿著鍋邊撒一點水，蓋上鍋蓋半分鐘 。
5、翻炒片刻，使其受熱均勻即可 。
二、腐乳炒通心菜 。
1、準備食材：通心菜400克、油2湯匙、鹽1湯匙、腐乳1湯匙、大蒜2粒 。
2、通心菜掰成長段洗凈瀝干水分備用 。
3、兩塊兒腐乳和適量汁，用勺子把它碾碎 。
4、鍋中熱油，爆香適量蒜米，把通心菜放入鍋中翻炒，翻炒變色后加入少許鹽 。
5、備好的腐乳汁倒入鍋中，淋少許生抽翻拌均勻即可出鍋 。
三、清炒通心菜 。
1、準備食材：通心菜300克、大蒜50克、生抽10毫升、蠔油10毫升、鹽5克、雞精5克 。
2、把通心菜摘成小段后 ， 放入水中洗凈 。
3、鍋中熱油加入蒜米爆香，通心菜放入鍋中翻炒 ， 加鹽、生抽、蠔油、雞精，翻炒均勻即可 。
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