比例是2:2:1
酸梅酒材料：酸梅2(斤)、白酒2(斤)、冰糖1(斤)；
酸梅酒備料：選擇好一點(diǎn)酸梅若干 ， 白酒若干 ， 白酒的度數(shù)不能太低;冰糖若干 。它們的比例是：2：2：1 。都是按斤算 。
自制酸梅酒的做法：
1、把酸梅洗干凈 ， 放在燒開(kāi)水的鍋里燙一下 ， 當(dāng)有一點(diǎn)被燙熟時(shí) ， 撈起來(lái)晾干一些水分 ， 表面感覺(jué)不濕就可以了 。
2、準(zhǔn)備好一個(gè)可以密封的玻璃容器 ， 把密封的玻璃容器清洗干凈 ， 擦干水分 ， 把酸梅和冰糖放入容器中 ， 再把白酒倒入容器 ， 搖勻一下 。然后把容器密封好 。
【泡酸梅酒冰糖的比例是多少?】3、當(dāng)酸梅酒侵泡三個(gè)月左右的時(shí)侯就可以打開(kāi)飲用了 。打開(kāi)之前搖勻一下 ， 口感會(huì)更好哦
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