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山東泗水：目前生豬養(yǎng)殖行業(yè)狀況市場(chǎng)調(diào)研分析報(bào)告( 二 )

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(三)生豬資源偏緊 。受今年春節(jié)期間集中出欄影響 ， 加上養(yǎng)殖戶觀望心態(tài)較濃 ， 補(bǔ)欄踴躍性較弱 ， 影響了今年的生豬存欄量 ， 目前生豬市場(chǎng)缺口顯然 ， 大部分存欄控制在一定規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)中 。
五、生豬市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn)
去年下半年以來 ， 受豬肉銷售價(jià)格的影響 ， 人們對(duì)生豬養(yǎng)殖形勢(shì)普遍較為樂觀 ， 養(yǎng)豬踴躍性高漲 ， 生豬養(yǎng)殖得到迅速發(fā)展 ， 養(yǎng)豬收益較為可觀 。從調(diào)研分析來看 ， 生豬養(yǎng)殖有以下幾方面的特點(diǎn)：
生豬養(yǎng)殖發(fā)展較快 。2015年5月早先 ， 受價(jià)格及豬病等因素的影響 ， 生豬飼養(yǎng)量大幅下降 ， 出欄減少 。從去年下半年開始 ， 生豬價(jià)格陷入新一輪上升通道 ， 生豬養(yǎng)殖開始逐歸升 ， 市場(chǎng)供應(yīng)呈現(xiàn)越來越充沛的趨勢(shì) 。
養(yǎng)殖飼料成本大幅下降 。去年新玉米上市后 ， 受臨儲(chǔ)政策影響 ， 玉米價(jià)格下跌顯然 ， 相應(yīng)帶動(dòng)飼料價(jià)格下滑 ， 生豬養(yǎng)殖成本呈現(xiàn)下降態(tài)勢(shì) 。據(jù)我們調(diào)研 ， 飼料成本是降低養(yǎng)殖成本的主要緣故 。
仔豬價(jià)格、人工成本猛增 。到今年5月16日 ， 仔豬價(jià)格達(dá)到34元/公斤 ， 仔豬成本投入凈增添140元/頭 ， 均勻達(dá)到近400元/頭 ， 已占到養(yǎng)豬成本的20%左右 。人工費(fèi)在不同程度地增添 ， 漲幅為25%左右 。
銷售總量下降 。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 ， 人民生存水平的綜合提高 ， 居民飲食呈現(xiàn)多樣化 ， 人們由以吃豬肉多少為生存水平高低 ， 改變?yōu)槌越】凳称?、水果、蔬菜及牛羊肉為生存水平高低的?biāo)志 ， 加上豬肉價(jià)格的高位運(yùn)行 ， 讓消費(fèi)者更愿意用另外雞、魚及牛羊肉做為替代品 ， 使得豬肉價(jià)高卻銷量不如原來 。
養(yǎng)殖效益收益可觀 。以目前的市場(chǎng)行情推算 ， 養(yǎng)殖一頭豬的利潤有近七百元 ， 較去年同期的虧損108元形成天壤之辭 ， 要是目前的生豬行情再持續(xù)幾個(gè)月的話 ， 規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)不光彌補(bǔ)了前二年的虧損 ， 還將大掙一筆 。
六、市場(chǎng)調(diào)研分析結(jié)論
通過調(diào)研分析顯示：生豬育肥養(yǎng)殖通常從仔豬長成到出欄成品豬需要5個(gè)多月光陰 ， 能繁育母豬則需要13個(gè)月左右光陰才干影響供應(yīng)需求 。今年四月份 ， 生豬存欄量環(huán)比下降1.8%左右 ， 仔豬、育肥商品豬仍處于偏緊狀態(tài) ， 豬肉價(jià)格高價(jià)位運(yùn)行必將持續(xù)一段光陰 ， 屠宰企業(yè)瀕臨收購難、銷售難的雙重壓力 ， 短期內(nèi)好轉(zhuǎn)約摸性不大 。
七、政策建議
一是提高標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖水平 ， 貫通、普遍畜禽養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) ， 實(shí)行良種良法良料配套 ， 大力擴(kuò)大三元雜交豬、豬人工授精等技術(shù) ， 擴(kuò)大生態(tài)養(yǎng)豬面 ， 降低養(yǎng)殖成本 。
二是加快哺育生豬專業(yè)合作組織 ， 通過組織化推動(dòng)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化;支持生豬交易經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍建設(shè);踴躍引導(dǎo)企業(yè)與農(nóng)戶采取‘公司+基地+養(yǎng)豬戶’的農(nóng)企利益銜接模式 ， 達(dá)到農(nóng)企利益雙盈 。
三是適時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和養(yǎng)殖規(guī)模 ， 使養(yǎng)殖戶規(guī)避生豬價(jià)格大起大落的風(fēng)險(xiǎn) 。建立畜牧業(yè)預(yù)警平臺(tái) ， 定期向社會(huì)公開畜產(chǎn)品價(jià)格及生產(chǎn)形勢(shì)分析 ， 通過及時(shí)收集、分析、發(fā)布信息 ， 加強(qiáng)生產(chǎn)指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù) ， 引導(dǎo)養(yǎng)殖農(nóng)戶適時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和養(yǎng)殖規(guī)模 。

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