步驟1?
干茶樹菇切去蒂部洗凈 ， 用溫水浸泡10分鐘備用
步驟2?
土雞洗凈斬塊
步驟3?
姜去皮切成片
步驟4?
將雞肉、茶樹菇和姜片放入砂鍋
步驟5?
倒入沒過食材的清水 ， 浸泡茶樹菇的水也可倒入（水的多少可依個人而定）
步驟6?
砂鍋放在爐灶上 ， 大火煮開
步驟7?
有浮沫的話可用勺子撇去浮沫
步驟8?
【茶樹菇雞湯做法?】調(diào)入一勺料酒
步驟9?
蓋好鍋蓋 ， 大火轉(zhuǎn)文火慢慢煲兩至三個小時(shí)即可（建議鍋蓋留點(diǎn)縫 ， 不要蓋得太緊 ， 以免湯水滾燙溢鍋）
步驟10?
煲好后調(diào)入適量鹽即可
步驟11?
煲好上桌 ， 注意砂鍋比較燙
烹飪技巧
茶樹菇提前用溫水泡軟 ， 而且煲久了也不會變爛
茶樹菇比較熱氣 ， 容易上火的建議少喝
雞肉最后選用土雞 ， 口感更鮮嫩
推薦閱讀
- 蘑菇頭的簡筆畫
- 如何發(fā)金針菇
- 猴頭菇怎么洗不苦
- 2019最精辟的心靈雞湯語錄
- 羊肚菌煲魚雞湯怎么做 羊肚菌煲魚雞湯做法是什么
- 蘿卜和香菇可以一起吃嗎
- 雞腿蘑菇怎么做好吃又簡單
- 茄汁蘑菇的做法
- 西紅柿蘑菇湯的做法
- 杏鮑菇炒肉的做法