步驟1
準備食材：豬瘦肉100克、豬腰子100克、豬心100克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、胡椒粉1茶匙、白蘿卜50克、小蔥1根、雞精1茶匙、枸杞5克
步驟2
豬瘦肉洗凈切片 。
步驟3
豬腰子剔去白條 ， 打上花刀切塊 。
步驟4
豬心洗凈切片 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
白蘿卜洗凈切片 。
步驟7
小蔥切蔥花 。
步驟8
首先碗中倒入豬瘦肉、豬腰、豬心、姜、鹽、胡椒粉腌制10分鐘 。
步驟9
然后起鍋倒水 ， 水開加入適量油 ， 倒入腌制好的豬雜、白蘿卜、枸杞 ， 燜煮10分鐘 ， 接著撇去白沫直到湯變清澈 ， 加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味 。
步驟10
最后撒上蔥花即可 。【豬雜湯的做法 豬雜湯怎么做好吃】
