材料準(zhǔn)備：黃油 20~25g ， 面粉 40g ， 奶油芝士 100g ， 雞蛋 2個(gè) ， 糖 80g ， 牛奶 60ml ， 檸檬 1個(gè)
做法：
1. 奶油芝士 ， 黃油 ， 隔水溶化 ， 加20ml牛奶攪拌均勻
2. 打蛋 ， 分離蛋黃蛋白 ， 單獨(dú)打散蛋黃加面粉 ， 40ml牛奶 ， 50g糖 ， 攪拌均勻
【怎么使用電飯煲做蛋糕?】3. 第一步和第二步的成品放在一起 ， 攪拌均勻
4. 打發(fā)蛋白 ， 在蛋白里加幾滴檸檬汁開(kāi)始打 ， 打出大的泡沫以后放15g糖 ， 繼續(xù)打 ， 打到泡沫細(xì)軟稠密時(shí)再加15g糖 ， 繼續(xù)打到凝固、不會(huì)流動(dòng)為止
5. 預(yù)熱電飯煲
6. 舀一半蛋白到第三步的成品中 ， 由下往上翻盛 ， 拌勻以后倒入剩下的一半蛋白中 ， 翻盛均勻
7. 放一點(diǎn)黃油在電飯煲里融化 ， 抹勻內(nèi)壁 ， 防止粘鍋 ， 倒入第四步的成品 ， 用半濕毛巾蓋住出氣口 ， 蓋上蓋子燜10分鐘 ， 開(kāi)始煮飯
8. 5鐘以后停煮 ， 燜20分鐘 ， 再煮5分鐘就做好了
9. 冷藏一夜 ， 這步別忽略
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