披薩相信很多人都喜歡吃，特別是小孩子都喜歡吃，濃濃的芝士香味，再加上各種配菜的香味，營養(yǎng)豐富又好吃，披薩想要好吃，面餅很重要，根據(jù)自己的喜好放配菜，烤制的火候要掌握好，我家孩子也是很喜歡吃披薩 。
一、披薩做法1、準備食材：培根、雞肉丁、洋蔥、青椒、紅椒、芝士、醬料、高筋面粉110克、牛奶60克、白糖2克、酵母粉2克、鹽1克、玉米油10克
2、把面粉放盆里，加入鹽、白糖，酵母粉用溫水化開，加入到面粉中，用牛奶和面，也可以用溫水，牛奶和面做出來的披薩口感更好，牛奶要慢慢加入，邊加入邊攪拌，攪拌成絮狀，加入玉米油，揉成光滑面團蓋上保鮮膜，醒發(fā)至兩倍大 。
3、接下來準備配菜，洋蔥洗干凈切小段，青紅椒去籽去蒂洗干凈切小段，培根煮一下，過涼水后瀝干水分切小片，也可以根據(jù)自己的喜好放配菜，面團醒發(fā)好后，把面團放在案板上，揉搓排氣 。
4、準備一個模具，底部刷上一層油，把面餅放進去，邊上捏一下，然后用叉子在面餅上扎出密集的小孔，這樣可以防止烤的時候，面餅受熱不均勻而起泡，這一步很重要，蓋上保鮮膜，繼續(xù)醒發(fā)十五分鐘左右 。
5、醒發(fā)時間到后，刷上一層醬料，再鋪上一層芝士碎，把培根、雞肉丁擺在上面，再把配菜放進去，最后撒上一層芝士，多放一點芝士，要把蔬菜全部蓋好，這樣烤的時候，蔬菜不會糊，烤箱預熱，放進去烤，上下火200度，烤10到15分鐘就可以了 。
二、披薩好吃小技巧1、披薩想要好吃面餅很重要，制作面餅的時候，最好用高筋面粉，做出來的披薩勁道口感更好，面一定要醒發(fā)好，這樣做出來的披薩餅才會蓬松暄軟 。
【如何把披薩做的很好吃?】2、披薩可以做成各種口味的，可以根據(jù)自己的喜好來做，配菜也可以根據(jù)自己的喜好來選擇，餅做好后，一定要扎上小孔，這樣烤的時候就不會起泡 。
3、餅皮做好后，一定要進行二次醒發(fā)，這樣做出來更松軟，披薩可以用烤箱烤，也可以用電餅鐺烙，不管怎么做，都要注意火候和時間，烤制的時間根據(jù)自己的實際情況來定 。
總結：披薩就做好了，芝士香味濃郁，拉絲又好吃，餅皮蓬松暄軟，看著就有食欲，太好吃了，做法也是很簡單，自己在家做，好吃還實惠，我也是經(jīng)常給孩子做，只要掌握還技巧，自己在家就可以做出好吃的披薩，喜歡的可以試試 。
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