用料
面粉，雞蛋2個(gè)，純牛奶適量，酵母粉適量，圓蔥半只，西紅柿一個(gè)，胡蘿卜半根，柿子椒紅色、黃色一個(gè)，培根半包，香腸兩根，紫甘藍(lán)少量，奶酪適量
以下是炒披薩醬：
五花肉肉餡，胡蘿卜，圓蔥，西紅柿打成醬，番茄沙司，香葉幾片，黑胡椒適量，味極鮮適量，蠔油適量，鹽適量
步驟 1
先和面，放雞蛋，牛奶，酵母，根據(jù)自己要做的量和面，我也沒(méi)稱重，約摸著活的 。
步驟 2
感覺(jué)做披薩就是備料的時(shí)間比較長(zhǎng)，可以備好，放冰箱里 。會(huì)省很多時(shí)間 。如果現(xiàn)做可以在等待發(fā)面的時(shí)間準(zhǔn)備！
西紅柿，圓蔥，黃柿子椒切丁 。。
步驟 3
繼續(xù) 。。紫甘藍(lán)切丁，紅柿子椒切丁 。
步驟 4
繼續(xù)，，胡蘿卜打碎，預(yù)備炒披薩醬 。。
步驟 5
超市買的生玉米粒，煮好 。我買過(guò)兩種玉米粒，一種是甜甜是水果玉米，一種是東北玉米，有咬勁，我喜歡用后者 。
步驟 6
選自己喜歡吃的品牌培根，香腸放平底鍋煎熟 。
步驟 7
用剪子剪成小片
步驟 8
炒披薩醬：少量花生油入鍋，放入肉餡炒至金黃，倒入圓蔥丁，蒜末（也可以不加）煸出香味，放入胡蘿卜丁，放打碎的西紅柿泥，放入鹽，味極鮮，蠔油，番茄沙司，3片香葉，適量水，燉一會(huì)，收汁后，把香葉挑出扔掉 。
步驟 9
和面餅，稍大于烤盤，邊上卷邊 。用叉子扎眼 。
步驟 10
先把餅放入烤箱烤十分鐘 。
步驟 11
抹上自制披薩醬 。。厚厚一層 。
步驟 12
披薩醬上面先放滿滿一層培根和香腸，放奶酪！放柿子椒，放奶酪放紫甘藍(lán)，圓蔥，放奶酪，放玉米粒，放奶酪，最上面放水分大的西紅柿，再放奶酪 。。直到堆的不能再放為止，重疊期間可以撒點(diǎn)黑胡椒粉 。
總之一層菜一層奶酪 。。奶酪量多少可以自己把握 。盡量選水分少的蔬菜 。
步驟 13
【家庭版披薩的做法?】放入烤箱，210度，烤20分鐘即可 。
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