食材：豬里脊200克 ， 蒜苗200克 ， 小米椒2個 ， 姜1塊，蒜3瓣，生抽1勺，料酒1勺 ， 淀粉1勺
1.豬里脊洗凈切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘 。蒜苗洗凈切段 ， 小米椒切粒，姜切片，蒜切片 。
2.油溫燒至6成熱，放入肉片炒至變色 ， 盛出待用 。
3.鍋中留底油，爆香姜蒜片，放入蒜苗翻炒20秒，放入肉片炒勻，加入小米椒，生抽1勺，鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻即可 。
【蒜苗炒肉的做法】
1.豬里脊洗凈切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘 。蒜苗洗凈切段 ， 小米椒切粒，姜切片，蒜切片 。
2.油溫燒至6成熱，放入肉片炒至變色 ， 盛出待用 。
3.鍋中留底油，爆香姜蒜片，放入蒜苗翻炒20秒，放入肉片炒勻，加入小米椒，生抽1勺，鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻即可 。
【蒜苗炒肉的做法】
