1.木耳用水泡發 ， 去蒂撕小朵 ， 里脊肉洗凈切片，加入鹽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌勻腌制10分鐘，黃瓜切菱形片，姜蒜切片，雞蛋磕入碗中，加入鹽半勺打散；
【木須肉的做法】
2.鍋中放入適量油 ， 油溫燒至7成熱，倒入蛋液快速滑熟，盛出待用 。放入里脊肉炒至斷生盛出；
3.鍋中留底油 ， 放入姜蒜片炒香，木耳翻炒半分鐘，加入黃瓜、肉片、雞蛋翻炒均勻 。放入鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉2克炒勻即可 。
2.鍋中放入適量油 ， 油溫燒至7成熱，倒入蛋液快速滑熟，盛出待用 。放入里脊肉炒至斷生盛出；
3.鍋中留底油 ， 放入姜蒜片炒香，木耳翻炒半分鐘，加入黃瓜、肉片、雞蛋翻炒均勻 。放入鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉2克炒勻即可 。
