主料
白鯧1條
輔料
小蔥3根，黃姜1塊，蒸魚豉油0.2克，花生油0.3克
步驟1
把白鯧魚內(nèi)臟和魚腮去掉，然后刮鱗，白鯧魚鱗少而小容易清理干凈 。把小蔥和黃姜洗干凈備用 。白鯧與洗干凈后在魚兩面砌上十字花刀，然后在魚的兩面抹上鹽這樣魚容易入味
步驟2
把小蔥切成段，黃姜切成絲 。然后魚身上倒上蒸魚豉油注意蒸魚豉油不要太多以免味道咸把魚放在魚盤里蔥姜放在魚盤和魚身上不要把蔥姜放完 。放置6到7分鐘
步驟3
鍋里放水，等水開了放在籠上蒸，蒸到8到10分鐘就可以了，也要看魚的大小，魚大就多蒸到2到3分鐘，以免不熟和夾生
步驟4
【黃海白鯧魚怎么做好吃?】魚蒸熟以后拿出，蒸魚豉油和蔥姜放在魚身上，鍋里放上油等油燒到7到8成熱澆到魚身上，這到美味佳肴就完成了
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