食材簡介：
魚腥草，又稱狗心草、折耳根，豬鼻孔等 ， 是中國藥典收錄的草藥, 莖呈扁圓柱形，長20-35厘米 ， 表面呈棕黃色，有明顯分節(jié)，下部分的節(jié)上有殘存須根，有脆性并且容易折斷 。
營養(yǎng)功效：
魚腥草是一種抗菌消炎功效特別出色的中藥材，除了含有較多的礦物質(zhì)元素和微量元素以外，還有必要的維生素 。除此之外 ， 魚腥草含有多種天然的抗菌成分，能抑制人體內(nèi)多種病菌的活性，魚腥草還是一種抗輻射效果特別出色的藥材，既能提高人體免疫力，也能減少射物質(zhì)對人體的傷害 。
魚腥草因其所含的魚腥草素、月桂醛等揮發(fā)性成分，對金黃色球菌、白色球菌、痢疾桿菌等均有抑制作用 。不僅如此 ， 魚腥草還具有清熱解毒、利水消腫之功效，還能改善毛細(xì)血管脆性，促進(jìn)組織再生，有鎮(zhèn)痛、止血止咳的效果 。
適宜搭配：
那么魚腥草又適和和哪些食材一起搭配呢?
魚腥草和野菊花搭配，清熱解毒，還可以去除風(fēng)熱感冒 。
魚腥草和桔梗搭配，能夠宣肺化痰、消熱排膿 。
魚腥草和車前草搭配，能夠清熱利濕、利尿消腫 。
魚腥草和蒲公英搭配 ， 可用于治療肺癰(yong)、尿路感染及蜂窩組織炎 。
魚腥草和黃連搭配，能夠清解大腸濕熱，化濕止?。捎糜謚問?。
常見做法：
那么在生活中 ， 魚腥草還有哪些常見的做法呢?
魚腥草蒸雞、涼拌魚腥草、海帶拌折耳根、折耳根瘦肉粥、折耳根拌牛頭皮、折耳根炒肉等 。原來折魚腥草還有這么多的做法，漲姿勢了有沒有 。
相同的食材，不同的配方，一道道不一樣的美食就在你的身邊 。怎么樣，趕緊動手做一下吧!
【魚腥草的功效與作用】
