食材簡(jiǎn)介：
銀魚(yú)，又稱(chēng)炮仗魚(yú)、面條魚(yú)、白飯魚(yú)等，通體白色，整體長(zhǎng)約10厘米，刺少，有牙并且十分鋒利 。銀魚(yú)具有海洋至江河洄游的習(xí)性，多生活于水的下層 ， 我國(guó)的太湖、西湖、馬湖是三大銀魚(yú)盛產(chǎn)湖 。
營(yíng)養(yǎng)功效：
銀魚(yú)所含營(yíng)養(yǎng)十分豐富，具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，還能夠預(yù)防貧血 ， 銀魚(yú)含鈣豐富，能夠預(yù)防大腸癌，是結(jié)腸癌患者的首選輔助治療食品 。另外，銀魚(yú)含有的維生素E能夠抗氧化和防癌，延緩衰老 ， 滋潤(rùn)肌膚減少皺紋，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等 。銀魚(yú)中還有少量的鐵元素 ， 有利于預(yù)防缺鐵性貧血 。中醫(yī)認(rèn)為，銀魚(yú)味甘、性平，有潤(rùn)肺止咳、善補(bǔ)脾胃、治療腰肌勞損等疾病 。
常見(jiàn)做法：
在生活中，銀魚(yú)還有哪些常見(jiàn)的做法呢?
銀魚(yú)雞蛋羹、松茸銀魚(yú)羹、香辣小銀魚(yú)、線(xiàn)豆拌銀魚(yú)、莼菜銀魚(yú)羹等等;
【銀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
推薦閱讀
- 如何錄影視劇中的聲音
- 杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 小白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 名家關(guān)于人生的經(jīng)典語(yǔ)錄
- 香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 蔓越莓的功效與作用
- 如何評(píng)價(jià)金復(fù)新的部分觀(guān)點(diǎn)是否代表了一些階層的人的真實(shí)想法
- 煎蛋怎么做 煎蛋的做法
- 生姜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值