食材簡介：
黃芪，又稱棉芪，黃耆，獨椹等，多年生草本植物，為常用中藥材之一 。高可達50-100厘米，主根肥厚，木質(zhì)，常分枝，在我國主要產(chǎn)于內(nèi)蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地 ， 由于長期大量采挖 ， 近幾年來野生黃芪的數(shù)量急劇減少，有趨于絕滅的危險 ， 為此確定該植物為漸危種，國家三級保護植物 。
營養(yǎng)功效：
黃芪是重要的補氣藥，含有蔗糖、多糖、氨基酸、葉酸、銅等多種微量元素 。具有增強機體免疫功能、保肝利尿、抗衰老的作用 。此外，黃芪還有抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用，能消除實驗性腎炎蛋白尿，擴張冠狀動脈，改善心肌供血 ， 增強心機收縮力，調(diào)節(jié)血糖含量 。
適宜搭配：
那么，黃芪適合與哪些食物進行搭配呢?
黃芪和人參搭配，可大補元氣，幫助體弱病人恢復健康;
黃芪和甘草搭配，可除燥熱，祛痰止咳，防治腫瘤;
黃芪和白術搭配，益氣補脾、固表止汗;
【黃芪的功效與作用】黃芪和當歸搭配，具有補氣生血，潤腸通便、調(diào)經(jīng)止痛的功效;
黃芪和紅棗搭配 ， 能夠保護正氣，健脾益胃 。
常見做法：
在生活中，面包蟹還有哪些常見的做法呢?
黃芪燉土雞、黃芪紅棗枸杞湯、當歸黃芪湯、黃芪滋補羊肉湯、黃芪桂圓茶等等 。
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