食材簡介：
橘子，又稱柑子、桔子、橘柑 ， 是多年生蕓香科植物的果實(shí)，通常呈扁圓形或圓球形，果皮厚薄不一，顏色有淡黃色、朱紅色或深紅色不同種類 ， 飄囊通常有7-14瓣 。橘子原產(chǎn)于中國，后由阿拉伯人傳遍歐亞大陸 ， 在荷蘭、德國等地橘子還被稱為"中國蘋果" 。
營養(yǎng)功效：
橘子所含營養(yǎng)十分豐富 ， 不僅還有常見的維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)元素，還含有核黃素、尼克酸、抗壞血素等物質(zhì)，具有很好的降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用 。橘汁中還含有一種名為“諾米林”的物質(zhì)，能夠有效的預(yù)防胃癌 。橘瓤外白色的網(wǎng)狀筋絡(luò)叫“橘絡(luò)”，具有通絡(luò)化痰、順氣活血的作用，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸肋疼痛有很好的作用 。橘皮入藥稱為"陳皮"，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效 。
適宜搭配：
那么橘子適宜和哪些食物搭配呢?
橘子和桂圓搭配，可以治療痢疾;
橘子和生姜搭配，可以治療感冒;
橘子和冰糖搭配，可以潤肺止咳;
【橘子的功效與作用】橘子和檸檬搭配 ， 可以消食健胃;
橘子和銀耳搭配，可以美容養(yǎng)顏 。
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