食材簡介：
白糖 ， 又稱白砂糖、白洋糖、綿白糖等 ， 是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜而制成的精糖 。白糖主要分為白砂糖和綿白糖兩大類 ， 白砂糖色白、顆粒如砂 ， 國外食用較多 。綿白糖顏色潔白，粒細而軟，主要在中國飲食文化圈內(nèi)的國家或地區(qū)食用較多，我國廣東、福建、臺灣和東北等地區(qū)是主要產(chǎn)糖區(qū) 。
營養(yǎng)功效：
【白糖的營養(yǎng)價值】白糖中含有的果糖和葡萄糖，能夠被直接分解從而給人體提供能量 ， 維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能、保肝解毒 ?，F(xiàn)在醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn) ， 白糖能夠改變傷口愈合的速度，起到促進組織細胞生長的作用 。中醫(yī)認為，白糖性平味甘 ， 具有潤肺生津、清熱燥濕、化痰止咳等功效 ?？捎糜谥委熎⑻撔篂a、肺燥咳嗽以及腳氣等病癥 。不僅如此，適當(dāng)?shù)氖秤冒滋?，還有助于提高機體對鈣質(zhì)的吸收 。
適宜人群：
白糖是人體所需糖類的主要來源之一，一般人群均可食用 。尤其適宜于肺虛咳嗽、口干燥渴、醉酒者以及低血糖患者食用 。
適宜搭配：
那么 ， 白糖適合與哪些食物進行搭配呢?
白糖和南瓜子搭配，可以治血吸蟲病;
白糖和番茄搭配，可以降血壓，維持身體健康;
白糖和楊桃搭配，能消暑利水、防癌抗癌;
白糖和香瓜搭配，能夠清熱排膿、緩解疲勞;
白糖和銀耳搭配，可以美容明目、軟化血管;
常見做法：
在生活中 ， 白糖還有哪些常見的做法呢?
白糖糕、白糖山腰、椰絲白糖小面包、白糖拌西紅柿、白糖芝麻餅等等 。
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