食材簡(jiǎn)介：
白糖，又稱白砂糖、白洋糖、綿白糖等，是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜而制成的精糖 。白糖主要分為白砂糖和綿白糖兩大類 ， 白砂糖色白、顆粒如砂，國(guó)外食用較多 。綿白糖顏色潔白，粒細(xì)而軟，主要在中國(guó)飲食文化圈內(nèi)的國(guó)家或地區(qū)食用較多，我國(guó)廣東、福建、臺(tái)灣和東北等地區(qū)是主要產(chǎn)糖區(qū) 。
【白糖的功效與作用】營(yíng)養(yǎng)功效：
白糖中含有的果糖和葡萄糖，能夠被直接分解從而給人體提供能量，維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能、保肝解毒 ?，F(xiàn)在醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，白糖能夠改變傷口愈合的速度，起到促進(jìn)組織細(xì)胞生長(zhǎng)的作用 。中醫(yī)認(rèn)為，白糖性平味甘，具有潤(rùn)肺生津、清熱燥濕、化痰止咳等功效 ?？捎糜谥委熎⑻撔篂a、肺燥咳嗽以及腳氣等病癥 。不僅如此，適當(dāng)?shù)氖秤冒滋?，還有助于提高機(jī)體對(duì)鈣質(zhì)的吸收 。
適宜人群：
白糖是人體所需糖類的主要來(lái)源之一，一般人群均可食用 。尤其適宜于肺虛咳嗽、口干燥渴、醉酒者以及低血糖患者食用 。
適宜搭配：
那么，白糖適合與哪些食物進(jìn)行搭配呢?
白糖和南瓜子搭配，可以治血吸蟲(chóng)病;
白糖和番茄搭配 ， 可以降血壓，維持身體健康;
白糖和楊桃搭配，能消暑利水、防癌抗癌;
白糖和香瓜搭配，能夠清熱排膿、緩解疲勞;
白糖和銀耳搭配，可以美容明目、軟化血管;
常見(jiàn)做法：
在生活中，白糖還有哪些常見(jiàn)的做法呢?
白糖糕、白糖山腰、椰絲白糖小面包、白糖拌西紅柿、白糖芝麻餅等等 。
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