1、羅非魚擇洗干凈，放入盤子中 。
2、將酸梅碾碎，鋪在魚身上 。
3、炒鍋水開，放入魚盤 。
4、蓋鍋蓋，旺火蒸12分鐘左右（蒸魚時間由魚的大小來掌控） 。
5、揭蓋，關(guān)火，取出盤子，倒掉盤子里的水 。
6、放上蔥絲 。
【酸梅羅非魚做法圖解】7、淋上滾燙的給力葵花籽油 。
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