營養(yǎng)價值：菠蘿酒營養(yǎng)豐富，其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2.C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高 。對身體健康有著很多有益的功效 。
菠蘿酒釀造方法：主料：菠蘿一個、米酒960毫升、冰糖250克 。
1、準(zhǔn)備好原料，菠蘿削皮 ， 但是不要沾鹽水或生水 。
【菠蘿酒的營養(yǎng)價值】2、容器中先放點冰糖，菠蘿切塊放入，再放上點冰糖 。
3、倒入米酒 ， 選擇35°到40°的比較好，度數(shù)低水果易變質(zhì)，度數(shù)太高會太沖了 ， 掩蓋住果香味 。
4、倒入沒過菠蘿的米酒，密封好，一個月之后即可飲用 。
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