1、先用溫水把米粉泡軟，水溫約是40度 。因這為個水溫是手能夠泡在溫水中的溫度 。
2、將泡軟后的米粉拆散，放在漏篩中瀝干水分，豆芽清洗干凈調(diào)配好醬料 。
3、大火燒鍋至鍋溫八分熱 。下花生油和熟豬油，它們的比例是一比一 。
4、放入豆芽，再放少許的鹽略炒幾下 。
5、在鍋中放入米粉后翻炒均勻 。
6、放入準(zhǔn)備好的醬汁后迅速將所有食材、醬汁翻炒均勻后，即可出鍋 。
【濕米粉怎么做好吃濕米粉的吃法】7、出鍋裝碟，稍加整理即可 。
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