【粽子全是用糯米嗎】
不是 。也可以用其他具有糯性、粘黏性的食材做粽子 。傳統(tǒng)的粽子都是用糯米制成的，而現(xiàn)在比較有創(chuàng)意的粽子會(huì)使用到的食材五花八門，像西米、黃米等都可以做成粽子，喜歡嘗鮮人士可以試試這些口味，糯米粽子不易消化，在煮制的時(shí)候最好煮久一些 ， 這樣會(huì)更利于消化 。粽子：又稱粽籺，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一，最初是用來(lái)祭祀祖先神靈的貢品 ， 傳說(shuō)粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來(lái)的 。其主要材料是糯米、餡料，用箬葉、柊葉或簕古子葉等包裹而成，主要有尖角狀、四角狀等形狀 ， 以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表 。
文化習(xí)俗：粽子不僅形狀很多，品種各異，由于中國(guó)各地風(fēng)味不同，主要有甜、咸兩種 。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等 。咸味有：豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多 。也有南國(guó)風(fēng)味的柊葉蛋黃肉粽（海南）、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等；還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽” 。這些粽子均以佐粽的不同味道各異 。
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