【生菜花好吃嗎】
具體口感因人而異 。
菜花 ， 又稱花椰菜、花菜或椰菜花 ， 是一種十字花科蔬菜 ， 為甘藍的變種 。菜花的頭部為白色花序 ， 與西蘭花的頭部類似 。菜花富含維生素B群、C群 。這些成分屬于水溶性 ， 易受熱分解而流失 ， 所以煮菜花不宜高溫烹調 ， 也不適合水煮 。原地中海沿岸 ， 其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球 ， 是一種粗纖維含量少 ， 品質鮮嫩 ， 營養豐富 ， 風味鮮美 ， 人們喜食的蔬菜 。
菜花不建議生吃 。菜花因為易生蟲 ， 最好用鹽水浸泡幾分鐘 ， 用開水焯熟再涼拌 ， 不要生吃 。食物生著吃 ， 不僅其中的
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