【紫薯煮裂開(kāi)了還能吃嗎】可以吃 。紫薯煮裂開(kāi)的原因多是由于水溫過(guò)高或蒸煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)引起的，它其中并沒(méi)有產(chǎn)生有害物質(zhì)，而且其中的營(yíng)養(yǎng)成分也沒(méi)有受到影響 ， 所以還是可以繼續(xù)食用的，口感也無(wú)明顯影響，只是從外觀上來(lái)說(shuō)，看起來(lái)可能并不是那么美觀 。
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