據(jù)研究部數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年5月3日全國各省外三元豬均價(jià)為20.85元/千克，較昨日上漲0.02元/千克，較上周同期豬價(jià)(4月26日)上漲0.34元/千克 。
今日全國27省、直轄市范圍內(nèi)，共計(jì)17省份豬價(jià)上漲，9省份豬價(jià)下跌 。全國最高價(jià)為廣東，較昨日下跌0.02元/千克于21.90元/千克;全國最低價(jià)為山西，較昨日下跌0.04元/千克于20.16元/千克 。貴州上漲0.14元/千克，天津上漲0.10元/千克，黑龍江上漲0.08元/千克，安徽上漲0.08元/千克，江西上漲0.07元/千克，小幅上漲 。湖北下跌0.05元/千克，四川下跌0.04元/千克，甘肅下跌0.03元/千克，新疆下跌0.03元/千克，小幅調(diào)整 。福建與昨日持平 。
豬價(jià)持續(xù)上漲 。黑龍江10-10.2元/斤 。浙江漲至10.7-10.8元/斤，較昨日上漲0.03元/斤 。天津在10.1-10.4元/斤 。河北主流價(jià)漲至9.9-10.2元/斤 。河南主流價(jià)9.9-10.1元/斤，山東主流價(jià)10.1-10.3元/斤 。廣東10.9-11元/斤，福建福州、漳州10.6-10.8元/斤 。
節(jié)日期間豬肉鮮銷需求增添，加之豬源緊張情況持續(xù)，豬價(jià)續(xù)漲，全國9省市豬價(jià)漲至21元以上 。節(jié)后豬肉需求將有所歸落，豬價(jià)或?qū)㈩嶔ふ{(diào)整，但目前豬源緊張情況難緩解，在7-8月份后，生豬養(yǎng)殖逐漸恢重的跡象才會(huì)顯現(xiàn)，因此豬價(jià)短期波動(dòng)幅度不會(huì)太大 。
【近期熱點(diǎn)總結(jié)】今年，生豬價(jià)格上漲態(tài)勢(shì)向來是活力十足的狀態(tài)，加上今年供應(yīng)緊張，供需矛盾尤其突出，而且屠宰企業(yè)丟失市場(chǎng)定價(jià)權(quán)，其壓價(jià)一再失敗，賣方市場(chǎng)占領(lǐng)話語權(quán)，導(dǎo)致了部分養(yǎng)殖戶選擇壓欄惜售，達(dá)到在豬價(jià)最高時(shí)賣出 。其實(shí)，目前的豬價(jià)已經(jīng)是五年來新高了，已經(jīng)創(chuàng)了紀(jì)錄 。我們以為，養(yǎng)殖戶可以適度進(jìn)行博弈，但是出欄最好的時(shí)機(jī)應(yīng)該在5—8月份，這幾個(gè)月期間是冬季仔豬疫病的影響顯現(xiàn)，而且是供應(yīng)最緊缺的光陰段，也不是出欄的高峰期 。反而，我們不太建議過度期盼金九銀十，畢竟，下半年存欄會(huì)比上半年增添，而且這個(gè)時(shí)期是出欄高峰期，集中出欄的利空效果很大 。
目前供應(yīng)端仍有較大缺口，加上仔豬生長出欄需要周期，短期內(nèi)生豬供應(yīng)緊張的局面難以有效緩解 。這也就支撐了未來生豬和豬肉價(jià)格仍將持續(xù)高位，甚至再創(chuàng)新高 。養(yǎng)殖戶的盈利空間直線上升 。雖然，現(xiàn)在有豬的一定能夠賺錢，但是現(xiàn)在補(bǔ)欄的未必能夠一定賺錢 。甚至盲目的擴(kuò)張，還有虧損的風(fēng)險(xiǎn) 。就是因?yàn)樽胸i長大需要周期，而這個(gè)周期的變動(dòng)是很大的，養(yǎng)豬業(yè)需要提前布局，眼下的補(bǔ)欄還能不能趕上末班車是個(gè)未知數(shù)，趕不上這輪豬價(jià)上漲是我們最大的忌諱 。因此適度補(bǔ)欄一定要落到實(shí)處，不要被暴利蒙蔽了理性的判斷 。
目前市場(chǎng)上豬源緊張，屠宰企業(yè)收購不暢，被迫提高價(jià)格，但豬肉消費(fèi)仍處于疲軟的態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)供需博弈激烈，豬價(jià)小幅調(diào)整走高 ?，F(xiàn)在已經(jīng)陷入4月下旬，冬季仔豬存活率下降對(duì)可出欄育肥豬的影響也即將顯現(xiàn)，生豬供應(yīng)短缺的情況加重，豬價(jià)或?qū)⒃賱?chuàng)新高 。值得注意的是，目前仔豬價(jià)格仍保持在較高價(jià)位，補(bǔ)欄成本高，養(yǎng)殖戶在面對(duì)當(dāng)前的高豬價(jià)時(shí)，要進(jìn)一步提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，理性判斷生豬價(jià)格未來走勢(shì)，合理調(diào)度補(bǔ)欄，順時(shí)調(diào)度出欄 。
【節(jié)后豬肉鮮銷需求將有所回落 豬價(jià)或震蕩調(diào)整】
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